Bærleksikon

Findes der noget bedre, end at kunne plukke sine egne bær og frugter friskt direkte fra busken eller træet? Eller blot købe dem ved landevejsboden eller i supermarkedet?

Hos DEN GAMLE FABRIK har vi samlet et bærleksikon til dig, så du nemt kan finde ud af, hvornår de forskellige bær og frugter er i sæson. Dette giver dig mulighed for at lave dine egne hjemmelavede marmelader med bær og frugter fra de danske haver – for er der noget bedre end smagen af dansk sommer på glas?

I vores bærleksikon finder du også opskrifter og inspiration til, hvad du kan bruge sæsonens forskellige frugter og bær til. Der er mange muligheder. Det handler bare om, at finde dine favorit bær og lade dig inspirere.

Hindbær

Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika.

Jordbær

Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien.

Brombær

Brombær vokser vildt i Europa og Nordamerika.

Solbær

Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien.

Hyben

Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa.

Rabarber

Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i Sibirien.

Abrikos

Abrikosen har sin oprindelse fra Centralasien, bl.a. Kina.

Appelsin

Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom senere til Europa.

Æble

Spiseæblet formodes at have sin oprindelse fra arten Malus sieversii.

Blåbær

Blåbær er blå og dækket af et vokslag med en dugget overflade.

Boysenbær

Boysenbær er en krydsning mellem loganbær, brombær og hindbær.

Hyldeblomst

Hylden er meterhøje buske, der vokser i hele Europa og Asien.

Ingefær

Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden.

Kirsebær

Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år.

Ribs

Ribsbusken vokser overalt i Norden og formodes at stamme herfra.

Stikkelsbær

Stikkelsbær vokser vildt i Danmark hvor de typisk kan findes i skovbryn eller naturhegn.

Mandarin

Mandarinen er en citrusfrugt med en sød og rund smag.

Bitter Orange

Bitter Orange er en krydsning mellem pomelo og mandarin.

Gulerod

Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan.

Citron

Citronen stammer oprindeligt fra det nordlige Indien.

Tranebær

Tranebær er i Danmark mest almindelig at finde i Vest- og Nordjylland.