Findes der noget bedre, end at kunne plukke sine egne bær og frugter friskt direkte fra busken eller træet? Eller blot købe dem ved landevejsboden eller i supermarkedet?
Hos Den Gamle Fabrik har vi samlet et bærleksikon til dig, så du nemt kan finde ud af, hvornår de forskellige bær og frugter er i sæson. Dette giver dig mulighed for at lave dine egne hjemmelavede marmelader med bær og frugter fra de danske haver – for er der noget bedre end smagen af dansk sommer på glas?
I vores bærleksikon finder du også opskrifter og inspiration til, hvad du kan bruge sæsonens forskellige frugter og bær til. Der er mange muligheder. Det handler bare om, at finde dine favorit bær og lade dig inspirere.
Spiseæblet formodes at have sin oprindelse fra arten Malus sieversii.
Blåbær er blå og dækket af et vokslag med en dugget overflade.
Boysenbær er en krydsning mellem loganbær, brombær og hindbær.
Hylden er meterhøje buske, der vokser i hele Europa og Asien.
Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden.
Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år.
Ribsbusken vokser overalt i Norden og formodes at stamme herfra.
Stikkelsbær vokser vildt i Danmark hvor de typisk kan findes i skovbryn eller naturhegn.
Mandarinen er en citrusfrugt med en sød og rund smag.
Bitter Orange er en krydsning mellem pomelo og mandarin.
Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan.
Citronen stammer oprindeligt fra det nordlige Indien.
