Bitter Orange
Bitter Orange er en anden form for appelsin, og stammer fra Indien. Bitter orange er en krydsning mellem frugterne pomelo og mandarin. Pomelo er en stor citrusfrugt med en meget tyk skal. Mandarinen er en lille, sød og saftig citrusfrugt, med en tynd skal.
Hvornår er der sæson for bitter orange?
Sæsonen for bitter orange er kort, og ligger i januar og februar. Frugten er lidt større end klementiner og har en tyk skal ligesom pomeloen.
Hvad kan man bruge bitter orange til?
DEN GAMLE FABRIKs bitter orange marmelade kan bruges i diverse desserter, hvor bitter orange tilfører smagen af frisk, syrlig frugt. Prøv f.eks. appelsinlagkage eller Tiramisu. Derudover kan den bruges i marinader og wokretter, for at tilføre noget syrlighed til retten.
Marmelade med bitter orange
Flere frugter og bær
Abrikos
Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …
Hyben
Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …
Appelsin
Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …
Blåbær
Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …
Hindbær
Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …
Kirsebær
Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …
Gulerod
Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …
Mandarin
Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …
Jordbær
Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …
Ingefær
Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …
Rabarber
Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …
Solbær
Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …
Brombær
Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …