Solbær

Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først fra Middelalderen. Bærrene sidder i klaser på buske og har en meget mørk, næsten sort farve; smagen er stærk og syrlig.

Hvornår er der solbærsæson?

 

Solbær har faktisk de bedste vækstbetingelser i Danmark, som gør modningsprocessen ekstra lang og giver smagfulde og flotte solbær. De bedste måneder for solbærrene at vokse er i juni og juli måned. Her er solbærrene i sæson, hvilket betyder at de er sødest og flottest i farven. Men bærrene begynder allerede at vokse frem på buskene i april måned, men er først klar til at blive plukket i juni og juli.

Hvad kan man bruge solbær til?

Solbærmarmelade er rigtig lækkert at bruge i desserter, da det giver en flot farve og tilsætter smagen lidt syre. Marmeladen har en intens smag af solbær og en flot, dyb, lilla farve. Prøv opskriften på pandekager med vaniljeis, solbærmarmelade. Marmeladen med solbær er også god til hjemmelavet knækbrød med camembert. Prøv også opskriften på havregrynsvafler med solbærmarmelade.

Marmelade og frugtdrik med solbær

Flere frugter og bær

Blåbær

Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …

Læs mere >

Hyben

Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …

Læs mere >

Mandarin

Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …

Læs mere >

Gulerod

Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …

Læs mere >

Jordbær

Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …

Læs mere >

Brombær

Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …

Læs mere >

Hindbær

Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …

Læs mere >

Abrikos

Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …

Læs mere >

Kirsebær

Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …

Læs mere >

Appelsin

Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …

Læs mere >

Solbær

Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …

Læs mere >

Ingefær

Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …

Læs mere >

Rabarber

Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …

Læs mere >