Boysenbær
Boysenbær vokser på en busk og er en krydsning mellem loganbær, brombær og hindbær. Krydsningsarbejdet blev foretaget i Californien af frugtavleren Rudolph Boysen, og deraf opstod navnet på boysenbærret. Udseendet på et boysenbær kan til tider forveksles med brombær, pga. deres sort-rødlige farve, men boysenbærret er gerne lidt større og kan kendes på det rødlige skær. Smagen er sød og frisk med et fint strejf af syrlighed.
Hvornår er der boysenbærsæson?
Boysenbær sæsonen ligger i juni, juli, august, september og oktober, og er derfor en forholdsvist lang periode, hvor man kan få friske boysenbær.
Hvad kan man bruge boysenbær til?
Prøv denne fantastiske, danske klassiker: rugbrødskage med boysenbærmarmelade. Den er super nem at lave, kræver kun få ingredienser og så smager den himmelsk! Prøv også opskriften på sprød nøddemarengs lagkage med blåbær. Du kan nemt skifte brombærmarmeladen ud med boysenbærmarmelade.
Marmelade med boysenbær
Flere frugter og bær
Jordbær
Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …
Solbær
Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …
Hindbær
Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …
Gulerod
Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …
Ingefær
Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …
Abrikos
Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …
Blåbær
Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …
Kirsebær
Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …
Hyben
Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …
Brombær
Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …
Mandarin
Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …
Appelsin
Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …
Rabarber
Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …