Boysenbær

Boysenbær vokser på en busk og er en krydsning mellem loganbær, brombær og hindbær. Krydsningsarbejdet blev foretaget i Californien af frugtavleren Rudolph Boysen, og deraf opstod navnet på boysenbærret. Udseendet på et boysenbær kan til tider forveksles med brombær, pga. deres sort-rødlige farve, men boysenbærret er gerne lidt større og kan kendes på det rødlige skær. Smagen er sød og frisk med et fint strejf af syrlighed.

Hvornår er der boysenbærsæson?

Boysenbær sæsonen ligger i juni, juli, august, september og oktober, og er derfor en forholdsvist lang periode, hvor man kan få friske boysenbær.

Hvad kan man bruge boysenbær til?

Prøv denne fantastiske, danske klassiker: rugbrødskage med boysenbærmarmelade. Den er super nem at lave, kræver kun få ingredienser og så smager den himmelsk! Prøv også opskriften på sprød nøddemarengs lagkage med blåbær. Du kan nemt skifte brombærmarmeladen ud med boysenbærmarmelade.

Marmelade med boysenbær

Flere frugter og bær

Abrikos

Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …

Lesen Sie mehr...

Hindbær

Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …

Lesen Sie mehr...

Jordbær

Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …

Lesen Sie mehr...

Hyben

Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …

Lesen Sie mehr...

Appelsin

Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …

Lesen Sie mehr...

Mandarin

Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …

Lesen Sie mehr...

Ingefær

Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …

Lesen Sie mehr...

Blåbær

Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …

Lesen Sie mehr...

Solbær

Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …

Lesen Sie mehr...

Gulerod

Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …

Lesen Sie mehr...

Brombær

Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …

Lesen Sie mehr...

Kirsebær

Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …

Lesen Sie mehr...

Rabarber

Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …

Lesen Sie mehr...