Ingefær

Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt i Indien og Kina. Ingefær er en flerårig urt, som har en aromatisk og frisk smag. Det asiatiske køkken bruger ofte ingefær i madretter, da det er en god smagsgiver. Hos DEN GAMLE FABRIK bruger vi ingefær i vores marmelader, for at give dem en sødlig og frisk smag.

Hvornår er der ingefærsæson?

Det er svært at dyrke ingefær i den danske natur, da den kræver helt specielle vækstvilkår. Dog kan du få frisk ingefær i supermarkeder og ved grønthandlere året rundt.

Hvad kan man bruge ingefær til?

DEN GAMLE FABRIK har lavet en lækker ingefærmarmelade, som er god at servere til ostebordet. Den er også god som alternativ til frisk eller tørret ingefær i madlavningen.

Marmelade med ingefær

Flere frugter og bær

Flere frugter og bær