Gulerod

Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i store dele af verden. Guleroden er en af de vigtigste grønsager i Danmark. Den er nem at dyrke og kræver ikke særlig meget gødning.

Oprindeligt var lilla, hvide og grønne gulerødder mest populære. Det var først i løbet af 1800-tallet, at de orangefarvede sorter blev mere almindelige. Den orange farve skyldes indholdet af betacaroten, som kroppen kan bruge ved at omdanne stoffet til A-vitamin.

Hvornår er der gulerodssæson?

Den danske gulerodssæson strækker sig fra juni til september.

Hvad kan man bruge gulerødder til?

Gulerødder er gode i kager og brød pga. deres sødme. Prøv også vores appelsin- og gulerodsmarmelade i disse smukke blomsterbrød eller kærnemælkshorn.

Marmelade med gulerod

Flere frugter og bær

Flere frugter og bær