Citron

Citronen stammer oprindeligt fra det nordlige Indien men har været dyrket i både Lilleasien og Kina i mange tusinde år. I Danmark blev den først en del af køkkenet fra omkring 1700-tallet. I dag dyrkes citroner især omkring middelhavet og i Californien.

Citronen vokser på et lille træ, der typisk bliver omkring 3 til 6 meter højt. Træet har kraftige torne og store hvide og lyserøde blomster, der blomstrer året rundt.

Hvornår er der citronsæson?

Citronen står med frugter året rundt omkring middelhavet og i Californien, hvor temperaturen er en højere.

Hvad kan man bruge citroner til?

Citronens syrlige smag egner sig godt til både desserter og i drikke. Prøv vores marmelade med citron og hyldeblomst. En frisk marmelade med en unik balance mellem det søde og det syrlige, som passer særligt godt til groft brød. Du kan også bruge den til at give dit bagværk et skønt twist. Prøv f.eks. vores opskrift på blomsterbrød eller kærnemælkshorn.

Marmelade og frugtdrik med citron

Flere frugter og bær

Hyben

Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …

Læs mere >

Kirsebær

Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …

Læs mere >

Mandarin

Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …

Læs mere >

Abrikos

Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …

Læs mere >

Brombær

Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …

Læs mere >

Solbær

Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …

Læs mere >

Hindbær

Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …

Læs mere >

Appelsin

Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …

Læs mere >

Gulerod

Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …

Læs mere >

Ingefær

Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …

Læs mere >

Jordbær

Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …

Læs mere >

Blåbær

Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …

Læs mere >

Rabarber

Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …

Læs mere >