Jordbær

Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte man så småt at avle de vilde sorter, men det var først fra 1800-tallet, at de typer jordbær, vi kender i dag, opstod. Jordbærplanten er en lavtvoksende staude, hvor det man spiser, faktisk er blomsterbunden, der under frugtmodningen svulmer op og bliver saftig og dermed til et lækkert jordbær.

Hvornår er der jordbærsæson?

I Danmark plukkes de friske jordbær typisk i løbet af juni og juli.

Hvad kan man bruge jordbær til?

Jordbær gør sig rigtig godt i desserter. Brug f.eks. cremet jordbærmarmelade i din panna cotta eller den klassiske med hele bær i en trifli eller på vafler. Du kan også lave din egen jordbærmarmelade.

Flere frugter og bær

Flere frugter og bær