Hyben
Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor den plukkes og renses, hvorefter de kan anvendes til hybenmarmeladen.
Hybens officielle navn er Rynket Rose, hvilket kommer fra plantens flotte, hvide og lyserøde blomster, der ligner en Rynket Rose.
Hvornår er der hybensæson?
Hybensæsonen ligger fra juli til september. Her finder du bærret over alt i Danmark, da hyben vokser vildt i den danske natur. Du finder især de store, flotte, tornede buske langs strandkanten, hvor de vokser vildt.
Hvad kan man bruge hyben til?
Hybenmarmelade fra DEN GAMLE FABRIK smager himmelsk! Den er mild, samtidig med at den er frisk og sød. Den har en flot intens, orange farve fra bærrets skal. Prøv denne fantastiske opskrift på en vaskeægte champagnebrunch, som vi garanterer bliver en sikker vinder på weekendens morgenbord. Du kan også prøve DEN GAMLE FABRIKs opskrift på en rustik brunch.
Her kan du læse om hvordan man laver hjemmelavet hybenmarmelade.
Marmelade med hyben
Flere frugter og bær
Abrikos
Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 …
Blåbær
Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver …
Mandarin
Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, …
Appelsin
Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. …
Jordbær
Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte …
Gulerod
Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i …
Kirsebær
Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to …
Solbær
Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først …
Hindbær
Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i …
Ingefær
Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt …
Brombær
Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa …
Hyben
Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende …
Rabarber
Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først …