Hyben
Hyben har en mild, men frisk og sød smag og egner sig særligt godt til marmelade. Hyben giver marmeladen en flot intens orange farve.
Hyben
Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor den plukkes og renses, hvorefter de kan anvendes til hybenmarmeladen.
