Kirsebærmarmelade

Der findes to forskellige typer kirsebær: de søde kirsebær og de sure kirsebær. I vores kirsebærmarmelade bruger vi flotte solmodne søde kirsebær, med en let syrlig sødme. Kirsebærret er et flot mørkt bær, med en intens smag som egner sig godt til marmelade.

 

Kirsebærrene vokser på et af forårets smukkeste træer – kirsebærtræet - som i midten af april blomstre med de smukkeste lyserøde blomster. Herefter går der et par måneder inden kirsebærrene pynter træet.

 

De solmodne kirsebær plukkes når de i højsæsonen er fyldt med saftig smag, som er både syrlig og sød, og med til at give vores kirsebærmarmelade en helt unik smag. Sæsonen for kirsebær er mellem juni til august. Du kan læse mere om kirsebærret og kirsebærsæsonen her. 

Kirsebær

Historien om Den Gamle Fabrik

Fra mark til bord

SE FILMEN    

FIND FLERE BÆR