Ingefærmarmelade

Vi hos DEN GAMLE FABRIK er vilde med den søde og friske smag der kommer fra ingefærroden. Denne smag har vi brugt til at lave en velsmagende og anderledes marmelade - ingefærmarmelade. Ingefærmarmelade fremstilles af kandiseret (sukkersyltet) ingefær. Ingefærmarmelade er et godt alternativ til frisk eller tørret ingefær i madlavningen.

 

Ingefær siges, at være en af de mest udbredte krydderier i verden, næstefter peber. Ingefær er en kulturplante, der i gamle dage fungerede både som fødevare og medicin. I dag er ingefær et af de mest hyppige krydderier i madlavningen og bruges derfor også til mange retter.

 

Ingefærmarmeladen er sød, men har en frisk citrusagtig smag, som egner sig til både madlavningsopskrifter og bagværksopskrifter. Prøv blandt andet vores lækre opskrift på laks med ingefærmarmelade, som efter en tur på grillen opnår en helt unik smag.

Ingefær

Historien om Den Gamle Fabrik

Fra mark til bord

SE FILMEN    

FIND FLERE BÆR