Ingefær

Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt i Indien og Kina. Ingefær er en flerårig urt, som har en aromatisk og frisk smag. Det asiatiske køkken bruger ofte ingefær i madretter, da det er en god smagsgiver. Hos DEN GAMLE FABRIK bruger vi ingefær i vores marmelader, for at give dem en sødlig og frisk smag.

Hvornår er der ingefærsæson?

Det er svært at dyrke ingefær i den danske natur, da den kræver helt specielle vækstvilkår. Dog kan du få frisk ingefær i supermarkeder og ved grønthandlere året rundt.

Hvad kan man bruge ingefær til?

DEN GAMLE FABRIK har lavet en lækker ingefærmarmelade, som er god at servere til ostebordet. Den er også god som alternativ til frisk eller tørret ingefær i madlavningen.

Marmelade med ingefær

Ingefær

Flere frugter og bær

Gulerod

Gulerod Guleroden stammer oprindeligt fra Centralasien, f.eks. Afghanistan, men er i dag meget udbredt i ...

Hyben

Hyben Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende ...

Ingefær

Ingefær Ingefær stammer fra Sydøstasien, og dyrkes i dag i hele verden men mest udbredt ...

Abrikos

Abrikos Abrikosen har oprindelse fra Centralasien, hvor den har været dyrket i Kina i 4000-5000 ...

Solbær

Solbær Solbær stammer fra Mellemeuropa, Himalaya og Centralasien. En reel dyrkning af solbær sker først ...

Hindbær

Hindbær Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i ...

Blåbær

Blåbær Blåbær er blå, faktisk næsten sorte, og er dækket af et vokslag, der giver ...

Jordbær

Jordbær Vilde jordbær findes over store dele af Amerika, Europa og Asien. Efter 1300-tallet begyndte ...

Appelsin

Appelsin Appelsinen stammer fra Kina og Indien og kom til Europa i slutningen af 1400-tallet. ...

Kirsebær

Kirsebær Kirsebær har været dyrket i Kina i mere end 4000 år. Der eksisterer to ...

Mandarin

Mandarin Mandarinen er en citrusfrugt, med en mere sød og rund smag end andre citrusfrugter, ...

Brombær

Brombær Brombær vokser vildt i de danske skove og findes desuden vildtvoksende i både Europa ...

Rabarber

Rabarber Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først ...