Hyben, Æble & Hyldeblomst

Gylden Jubilæumsmarmelade er lavet for at fejre Den Gamle Fabriks 175 års jubilæum. Den består af hyben, æble og hyldeblomst. Hyben har en mild, frisk og sød smag, der sammen med det lidt syrlige æble og den friske hyldeblomst, giver en fantastisk smagsoplevelse og egner sig derfor særligt godt som marmelade. Hyben giver desuden marmeladen en flot intens orange farve.

Hyben

Hyben er den rødlige frugt af en rosenart kaldet Rosa Rugosa. Hyben findes vildtvoksende i Danmark, hvor den plukkes og renses, hvorefter de kan anvendes til hybenmarmeladen.