Hindbær & Rabarber

Hindbær & Rabarber

Hindbær egner sig særligt godt til marmelade p.g.a. den friske søde smag i bærret. Rabarber tilføjer syrlighed til de søde hindbær og derved opnås en velbalanceret smag.

Hindbær

Hindbær vokser vildt i både Europa, Vestasien og Nordamerika og kan også findes i lysninger i danske løv- eller nåleskove. Hindbær vokser på en høj, tornet busk, hvor bladende fra hindbærbusken kan bruges til te.

Læs mere

Rabarber

Rabarberen stammer fra området langs floden Volga i det sydlige Sibirien og blev først i Europa dyrket til madmæssig brug fra 1800-tallet. Rabarberen er en staude bestående af kraftige stængler med store blade.

Læs mere