Bar med peanutbutter og marmelade

Er du også glad for hjemmebag og mangler en lækker og nem eftermiddagssnack til farten? Vi har lavet en opskrift på de lækreste barer med peanutbutter og jordbærmarmelade, som kun kræver 10 minutters arbejde. Du kan altid skifte jordbærmarmeladen ud med andre varianter, hvis du på et tidspunkt synes, at smagen trænger til lidt fornyelse.

Behandlingstid
45 minutter

Ingredienser

Bar

  • 1 stort æg
  • 250 g Cremet Jordbærmarmelade
  • 250 g peanutbutter
  • 225 g hvedemel
  • 165 g rørsukker
  • 0.5 tsk salt
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 0.5 tsk bagepulver
  • 110 g blødt og lunt usaltet smør
  • 75 g saltede peanuts

Opskrift

Bland peanutbutter, smør og rørsukker i en skål.

Tilsæt æg og vaniljesukker og rør det godt sammen.

Bland mel, salt og bagepulver sammen i en anden skål.

Bland herefter det hele sammen i en skål og rør til det hænger sammen. Hvis du rører for længe, vil barerne blive seje.

Læg 2/3 dele af massen i en 20x20 cm ovnfast form. Fordel marmeladen over dejen og smuldr den resterende dej over.

Afslut med hakkede peanuts på toppen.

Bag barerne i 30-35 minutter ved 175 grader. Når de er kølet af, skæres de i passende stykker.