Det er ikke uden grund, at cheesecake er en populær dessert – den er nem at lave, smager skønt, og så kan den varieres i det uendelige. Frozen cheesecake er især god på de varme sommerdage. Denne opskrift er med en traditionel kiksebund, flødeost og solbærmarmelade, men du kan bruge lige netop den marmelade, du ønsker.