Pisk sukker og æg til en luftig æggesnaps.
Smelt smøret i en gryde og tilsæt mælk.
Rør den lune blanding i æggesnapsen og sigt dernæst mel, bagepulver og vanillesukker i dejen.
Rør dejen sammen og kom den i en smurt bradepande.
Bag kagen 20 min. ved 180°C varmluft.
Smelt smøret i en gryde, tilsæt sukker og mælk og kog op.
Rør dernæst kokosmelet i.
Smør marmeladen på den forbagte kage og hæld kokosblandingen hen over så den fordeles jævnt.
Bag kagen i yderligere 8-10 min. ved 210°C varmluft.
Afkøl i form inden servering.