Syltetøj

De fineste solmodne bær

DEN GAMLE FABRIK's syltetøj er baseret på den fineste kvalitet af solmodne bær, som giver den bedste smag. Den naturlige frugtsmag og farve i syltetøjet er bevaret gennem tilberedning ved lav varme.  Tre af varianterne er smagt til med spiritus, som giver en dyb og karakteristisk smag.  Syltetøj er et kvalitetsprodukt, der kan bruges både på brød og i desserter og tilfører lidt ekstra luksus i hverdagen.

Syltetøj fra DEN GAMLE FABRIK findes i mange varianter, hvor en autentisk smag af frugt og bær altid sættes højest. Du vælger selv, om det er smagen af hindbær, jordbær, appelsin, blåbær eller solbær, der skal give nyt liv til morgenbrødet, isdesserten eller verdens bedste pandekager. Prøv også varianterne smagt til med spiritus, for at give fødselsdagslagkagen og andre desserter et ekstra smagfuldt strejf.

 

Læs mere

GAMLE TRADITIONER PÅ NYE GLAS

I gamle dage gav syltetøj også stor nydelse, og tilberedningsmetoden var en god måde at bevare sæsonens frugter og bær på. Syltetøj har nemlig et højt indhold af bær, og indholdet af sukker giver ikke kun syltetøjet en dejlig sødme og forstærker frugtens smag. Sukker fungerer også som konserveringsmiddel, og det var især vigtigt i gamle dage, hvor man ikke havde de samme kølemuligheder eller konserveringsmetoder, som man kender i dag.

Syltetøjets lange historie ses også på navnet – for hvorfor er det egentlig lige, at syltetøj hedder syltetøj? Forklaringen skal findes i den betydning som ordet tøj havde i gamle dage. Hvor vi i dag anser ordet tøj som en betegnelse for beklædningsgenstande, var det i ældre tider også en betegnelse for både et redskab, et middel eller noget, der var fremstillet. Og DEN GAMLE FABRIK bliver ved at fremstille syltetøj, sådan som du kender det; med stor smag af gode råvarer, så hver en mundfuld minder dig om sommerens søde frugter og bær.

Velbekomme.

Historien om Den Gamle Fabrik

JORDBÆR

Fra mark til bord

SE VIDEO

FIND FLERE BÆR