15 min.
1
Nem

Ingredienser:

Dressing:
- 2 spsk. hindbær og honning-marmelade fra Den Gamle Fabrik
- 2 spsk. æblecidereddike
- 4 spsk. olivenolie
- Salt
- Peber

Salat:
(dressingen kan nydes på hvilken som helst salat - men her et forslag)
- 1 fennikel
- 1 grapefrugt
- 50 g sorte oliven

Sådan gør du:

1. Skyl fennikel og skær i tynde skiver - eventuelt på et mandolinjern.
2. Skær skrællen af grapefrugten og skær frugtkødet i både eller tern.
3. Skær oliven i små skiver.
4. Bland det hele grundigt i en skål.
5. Put alle ingredienserne til dressingen i et glas, og rør grundigt sammen, til marmeladen er blandet med de øvrige ingredienser.
6. Hæld dressingen over salaten og vend det hele sammen, inden den serveres med et godt stykke brød.

Historien om Den Gamle Fabrik

Stolte syltetraditioner

Fra mark til bord

SE VIDEO

BÆRLEKSIKON